発表会が終わると、先生へのお礼と労いで、毎年打ち上げ会を開催している。その度に、行ったことのないお店をセレクトする。今年選んだのは、5月にオープンしたばかりの小さなビストロ。
カウンターの向こうが、そのまま厨房。ワインセラーが2台。テーブルは分厚い一枚板で、床はコンクリートのまま。席数は多くない。
乾杯はビール、シャンパン、私はワイン
ビールの人がいて、シャンパンの人がいて、私はワイン。それぞれ好きなものを頂きながら、食事を楽しみました。
カトラリーレストが、ベルギービールの王冠だった。ウエストマール・トリプルと、ボック。
盛り合わせから、パスタ、ステーキまで
真ん中に粒の粗いパテ、右に薄切りのハム、左はサーモンのマリネ。手前はきゅうりの輪切りに白いクリームを絞って、真ん中にひとつずつ黄身。
パンは布を敷いた籠にどっさり。横の小鉢はラタトゥイユ、もうひとつにチーズのキューブ。
パスタはイカスミ。真っ黒な細麺に、タコとチョリソー。
ステーキは厚めに切り分けられて、塩の粒が光っていた。断面はロゼ。付け合わせは焼いた茄子とズッキーニ。
ボリュームがあって、満足感がすごくある。一品一品が丁寧で、この記事でも思わず一つずつ説明してしまった。
「タコが美味しいね」
あんまり食事の内容を語りあったりしないけど、この日は皆して「タコが美味しいね」「こんな風にきゅうりを出すとキレイだね」「バゲットフワフワで好きー」などなど、盛り上がった。
好き嫌いがないメンバーで、皆して何でも美味しく頂いて、楽しい食事会になりました。
気さくで、皆ちょっと遠慮がちで、謙虚で。素敵なメンバーとの出会いに、感謝だわ。
先生の、生の声
フランス料理を頂いたので、「フランスって行ったことある？」なんて会話になり、そこから旅の話へ。私はフランスの話をして、他のメンバーはそれぞれ行った国の話。どこだったか、もう忘れてしまった（笑）。
そのなかで先生が、海外公演に行った時の話をして下さった。ヨーロッパでの習慣や滞在期間のこと、文化の違い、舞台を通して感じたこと。生の声は、流石にイキイキと伝わってくる。
ワタシ的にはナンバーワン
発表会の打ち上げで今まで、韓国料理、和食屋さん、無国籍料理など、いろいろなお店に行ってきた。だんだん騒々しいお店も苦手になってきていると思った。あんまりにも若い人が騒いでいたりすると、圧されて楽しめないこともあった。
お食事は、トータルの条件が満たされて幸福感に繋がるんだなと、改めて思った。
ワタシ的には、間違いなくナンバーワン！
また同じメンバーで来年も一緒に踊って、きっと打ち上げするんじゃないかと思う。それも楽しみ！