お社中の方が「山路の秋」でどうしても茶事をしたい、と言った。
とらやの赤坂本店で予約して、私がピックアップ係になった。
栗の出来しだい
7月に電話した。「栗の生育状況によって変わるけど、おそらく受注します」と言われた。
HPには9月と間違いなく書いてあるのに、電話では「10月です」。何か都合が変わったのかも、大口予約の調整とか、栗の生育問題とか？ しらんけど。
予約は10個単位でしかできない。20個の予定が、お稽古に来られなくなった方がいて10個になった。
なぜ本店かというと、生菓子を扱える店でしか買えないから。しかも、なるはやで運びたい。「工場のある本店に取りに行くのが最速でしょう」と、とらやさんに言われた。
2017年の秋には、パリのとらやにも「特製 山路の秋」が出ていたらしい（パリの虎屋の秋の新作）。そぼろはフランス産の栗だったそう。
インフルエンザ
インフルエンザで行けなかった。多分20年以上ぶりだった。
38.9度まで高熱が上がって、2日間寝込んだら、何のことはない。超ケロッとしてる。気を使ってちょっとマスクしてたけど、普通の風邪とは全然違うわ。
急遽お願いして、代わりに行ってもらってしまった。申し訳なかった。
お店に取りに行くの、楽しみにしてたけど。
茶事の席にも、私は行けなかった。
冷凍の1個
でも、冷凍で私の分をキープしてくれて。持ち帰って、家で食べた。
正直、味が落ちていると思った。やむ無し。自業自得。
世の中色々ままならない。まさかインフルになるなんてね。
よくある質問
Q. とらやの「山路の秋」はいつでも買えますか？
常設の菓子ではありません。2023年9月には赤坂店限定の生菓子として販売されました（とらや公式のお知らせ）。私のときは電話で予約し、10個単位での受注でした。
Q. 上生菓子と干菓子の違いは何ですか？
上生菓子は水分を多く含むいわゆる「生菓子」で、見た目が美しく季節感があります。干菓子は水分を飛ばしたもので、日持ちします。茶道では薄茶に干菓子、濃茶に上生菓子を合わせるのが基本です。